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Una cena africana

6 luglio @ 20:00 - 22:00

Giovedì 06 Luglio 2017
Al circolo Arci Bellezza continua la gustosissima rassegna culinaria alla scoperta dei sapori dei 5 continenti.
Ogni Giovedì, un Menù a Tema
AFRICA: LO ZIGHINI’ (anche nella sua versione vegetariana)
H 20.00 – 10€ con tessera Arci
SOLO SU PRENOTAZIONE allo 02 58319492

Lo zighinì è un piatto tipico della cucina africana, in particolare di Eritrea, Somalia ed Etiopia. Lo zighinì, come molti altri piatti africani, è composto da una base di pane africano detto injera, simile ad una crepe, sottile e rotondo, con sopra spezzatino di manzo, purè di legumi, verdure stufate, insalata e così via e va rigorosamente mangiato con le mani, senza l’uso di posate, poichè è il pane stesso che funge da cucchiaio: lo si spezza con le mani e lo si usa per raccogliere lo zighinì. Dal momento che ha una consistenza soffice e porosa l’injera si presta bene ad assorbire il sugo dello spezzatino.

Dettagli

Data:
6 luglio
Ora:
20:00 - 22:00
Categoria Evento: